タラバガニの選び方と特徴

タラバガニの選び方と特徴

タラバガニの脚の肉厚な食べ応えに夢中になる方も多いと思います。よくカニの王様と呼ばれるたらば蟹ですが、実はヤドカリの仲間です。味も海老に似てぷりぷりとした食感と甘みがある味わいと食べ応えはやはりカニの王様です。夢中になって食べるカニです。
【タラバガニの選び方】
・オスで大きなものを選ぶ
・甲羅と脚の硬いしっかりとしたものを選ぶ
・旬の冬に購入するようにする
・甲羅の色の鮮やかなものを選ぶ
※通販の場合は手に取ることは出来ません。通販業者をしっかりとチェックしましょう。


カニの選び方(四大蟹の特徴)
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